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味噌の効用

皆様今日は。綱島店蓑和でございます。

 

今日はお味噌の話題です。

古くは中国の「醤」という保存食から端を発したお味噌。その途中の生成過程で口にした食べ物が、とても美味しかったということから広まったということです。鎌倉時代には水への溶けやすさが認められ、お味噌汁として、一汁一菜という食文化として、確立したようです。

戦国時代には信州や三河などで戦国大名の兵糧に保存食である味噌を携帯させていた関係から、味噌が名物の土地と戦国武将の繋がりが見受けられます。

 

河豚や、納豆もそうですが、初めて口に入れた勇気ある先人に日本人として拍手を送りたい次第ですね。

背景には''それ''しかもう食べるものがなかったという厳しい現状も今の日本の豊かな食文化を支える理由の一つではありますが。。

 

近年では味噌は医者いらず!と、三分クッキングの土井善晴先生も推奨されています。

大豆はそのまま食べてもタンパク質として消化吸収がされにくく、お味噌にすると、腸で加水分解され、30%がアミノ酸として吸収されるという利点があります。

 

抗酸化作用の働きで、胃がん、乳癌防止になり、大豆たんぱくは血圧の上昇抑制、コレステロール値を下げる効果、

脳の情報伝達の細胞を作る基となり、集中力や記憶力の上昇。オリゴ糖による腸の強化と免疫力のアップ。

美肌効果、アンチエイジング、近年では、女性ホルモンの分泌のバランスを保つ効果も発見され、更年期障害も抑制させてくれるとのこと。

 

過食、飽食が問題となっている近年ですが、日本食の優れた機能でもう一度、食から健康を見直してみようと思います。

 

 

 


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オステオパシー施術の感想

こんにちは、オステオパシーコース担当の安田です。
皆さん、体調はいかがでしょうか?
季節の変わり目は体調を崩しやすいので、天気予報(特に気温)をこまめにチェックして、服装も工夫してくださいね!
 
ところで、オステオパシーを受けた事がない方は、オステオパシーがどんな感じの施術か分からないと思います。
そこで、珍しく私の施術の感想をブログに挙げて頂いた方いらしたので部分的に転記させて頂きます。(全文は、シンガーソングライターの福澤歩様ご本人のブログをご覧ください。ご本人了承済み)
 
 『今日は身体のメンテナンスで、初オステオパシーという施術をやっていただきました!
昨年12月色んな疲れがピークに達し、声まで出なくなるという私にとっては究極の状態にまでなってようやく休むという。(声以外だったらまだ動いていたと思う)

(中略)

凝りや疲れ、不調が慢性化しすぎていて、自覚症状がないという感じびっくり

今回は身体全体的にみてもらったのですが、各部分をメンテナンスしてもらうたびに先生が「硬っ」「う…っん」
よっぽど身体さん頑張っていたようです
内臓の調整もしてもらったのですが、かなりダメージがあったようで
整えるのに普通の2倍の時間かかったと言っていました汗
2時間の施術が終わった後身体がすごく軽くなり、心地よくポワァ〜ンとした感じに
しかもオステオパシーは直後より時間をおいた方が変化があるらしいです!!
(その人の状態によって翌日とか1週間後とか違うらしい)
施術自体は説明しづらく、ハードに揉みほぐすものではないため人によってはやってもらった感がない!と言う人もいるようですが、ちゃんと科学的に説明できる方法で尚且つ自然治癒力で治すんだそうです!
 私の体感では明らかに違いますぴかぴか
足を組む癖があったのですが、施術後はビックリするくらい安定感と座りの良さがあり足を組みたいとも思わない!!
 (中略)
去年から漢方の治療、鍼灸、リンパマッサージ、そして今回オステオパシーと
症状が出ているその部分だけでなく心も含め身体全体を見ながら
気持ち的にも納得しながら関わってくれる人がいるということはとても有難いなぁと思います。』
 
以上
※注釈:関節部に関しては、間接法(誇張法:動きやすい方向角度を探し、その方向へ1g~3g)、筋肉部の調整に関しては、直接振動筋膜リリース法を、内臓調整は内臓マニピュレショーン+特殊V字放射テクニックをメインに使用しておりますので、ソフトで安全な施術となっております。
 
 
 

8年ぶりにクッキング

こんにちは!もみーな新丸子店、綱島店の中野です。

ついに新元号が発表されましたね。

新元号は・・・・令和

同時に時代もますます変わってくるなと実感も湧き出てきます。

 

ここから今日の本題に入りまして・・・・

ちょっと前になるのですが、2か月前8年ぶりに台所に立って料理をしました。

実は2か月前に誕生日でして、20代半ばを迎えたこともあり、

今までの年とは違うことで迎えたいと考え、

ここ何年も料理をしていないなと思い出したのと腕試しをしたい欲望が出てきたのが

きっかけで料理をやってみました。

 

そこで今回作ったのは・・・・・・・

私、冬の間は異常にチョコレートが欲しくなり、そのせいで口の中がもやもやとする感じがでてきて

さっぱり酸味のある物が食べたくなり、レアチーズケーキを作りました (笑)

 

 

因みに作り方を紹介いたします・・・・・・・・・・

                    

                      

 

                      材料(18cmの底の抜ける型)

 

                    チーズの生地の材料

                  クリームチーズ・・・・・・・・200g

                       砂糖・・・・・・・・・・ 60g

                  ヨーグルト・・・・・・・・・・・・200g(水切りした後に200gとなるので

                                      水切りする前は450gを計る) 

                  生クリーム・・・・・・・・・・・100cc

 

 

 

                  レモン汁・・・・・・・・・・・・・大さじ1(絞った後にこし器でこす)

                                       ゼラチン・・・・・・・・・・・・・  7g

                    水・・・・・・・・・・・・・・・70cc

 

 

                    ビスケットの土

                  ビスケット・・・・・・・・・・・90g

                  バター・・・・・・・・・・・・・・40g

 

 

                    下準備

 

   ヨーグルトは前日にザルとボウルを用意し、ザルの上にキッチンペーパーを敷いて

   一晩水切りをする。

   

  クリームチーズは混ぜやすくするためにレンジで柔らかくしておく

   型の周りにバターを適量塗っておく(こうすることで型から外しやすくなる)

  ビスケット用のバターをレンジで溶かす

 

 

                    土台作り

  ビスケットを袋に入れ、麺棒で細かくなるまでたたき、細かくなったら溶かしておいたバターを

  3回に分けてなじませる。

 

  なじんできたら型の底に敷き詰める(この時にコップを使ってやると型崩れしにくくなる)

  生地を入れる直前まで冷蔵庫で冷やしておく

 

                    チーズ生地作り

  クリームチーズをよく混ぜた後、砂糖、ヨーグルト、レモン汁、生クリームを順に加え混ぜる。 

 

  水を70ccとゼラチンを別々の器に計り、必ず水の方にゼラチンを加え入れてよく混ぜ、ふやかしておく

  (水の方にゼラチンを入れることでダマになりにくくするため)

  ふやかす時間は約5分が目安

  

  5分経ったら600Wで30電子レンジで溶かす

  (この時沸騰しないように注意が必要で、沸騰させるとゼラチンの凝固力が弱くなり、

   固まらなくなってしまう)

 

   レンジから出して軽く混ぜ、チーズ生地に加える

 

 最後に型に入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める

 

 

 ちなみに食感の好みでふわっとした方が好みの場合は生クリームを少々とろみがつくくらいに

 泡立て、ゼラチンを入れた後に入れること。

 

 生地に隙間がなく、ずっしりした方が好みの場合は生クリームを泡立てず、上記の作り方そのままです。

 

  

 冷やしている間、私のせっかちな心が活発になってしまい、30分に一度冷蔵庫を開けて

 ラップの上から固まり具合を見ておりました(笑)

 普段はのんびり屋と言われている私ですが、こういう時は別人のようにせっかちになってしまうんです(笑)

 

 

 まあこんな感じで作ったわけですが、今度はまた別のものを企画中であります。

 

 最後に話は変わりますが、まだ寒かったり暖かかったりと気温の変化はあるので

 体調を崩さないように頑張りましょう! 

 

 

 

    

 

  

  

  

 

  

      

                 

 

 

 

 

 

                 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                       

   

 

                  

                                       

 

 

 

           

 

 

         

                

 

     

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


大丈夫?

昨日、一昨日と急激に春らしさが増し、花粉症のかたなどは症状が出始めたりしてませんか?

もみ~な綱島店の下田です

 

ところで、タイトルにもある『大丈夫?』の問い

みなさまもよく耳にするかと思いますが、実際に何かが起こった時

『大丈夫ですか?』と問われた時、人間は反射的に

『大丈夫です』と答えてしまうそうです

 

なんとも

確かに自身にもそんな経験がありますね

 

特に緊急を要するような事態が起こった時、この言葉が命取りになってしまうなんてことも

目の前に具合を悪くしたり、怪我などで動けなくなった人を見かけた際には

『大丈夫ですか?』ではなく

『どうしましたか?』や『何かお手伝いしましょうか?』などと声をかけられると、展開は大きく変わっていくようです

 

相手を気遣って発する言葉も選択をミスしてしまうと残念な結果になりかねません

 

普段から自然とこういう使い方ができるといいなーなんて思いました

 

それでは、まだまだいろいろ油断できない季節です

過ごし方次第で変わるなんてこともありますのでね

本格的な春がくるまでもう少し、慎重にお過ごしくださいね。それでは、またの機会に

 


長風呂

こんにちは。綱島店蓑和でございます。

昨年とは違い、降雪が殆ど無い今年の冬ですが、やはり朝晩は冷え込みます。

スマートホンで氷点下を記録するの日もちょろちょろと、、、。

自宅でもエアコンだけでは底冷えからは逃れられず、あくる日の疲労感が抜けきれない年齢になってしまいました(笑)

 

最近凝っているのが「長風呂」です。

 

熱ーい朝風呂にシャッっと入って目を覚ます。のが、私の日課でしたが、このところ、目覚めに疲労が抜けきれず、どうしたもんかと

試行錯誤していましたが、ちゃんと夜のうちに、長めに湯舟に浸かる!という、当たり前のことを疎かにしていました。

 

効果はかなりのもの!!!

若い時はお風呂の入り方に関わらず、疲労が抜ける体だったので、お風呂の効果など気にしていませんでした。

必要に駆られて始めて見ましたが、改めて、親や先人の言うことは、素直に聞いておくものだと実感しました(笑)

 

やり方は簡単。ぬるめのお湯に15分~30分、半身浴で額から汗が出るまで浸かるだけです。

 

ぬるめのお湯は自律神経の副交感神経(筋肉を弛緩させる)に作用し、血行をより促します。

血管は筋肉の老廃物を抜き取り、代わりに栄養を筋肉に供給しますので、身体のメンテナンスがよりよく出来るわけですね。

疲労が溜まった感覚は身体の重ダルさ、疲労感そのものですから、これが抜ければ、朝のスッキリ感が違います。

 

注意点としては、長風呂では首まで浸からず、温度も38~40℃までにとどめ、風呂上りのスキンケアも怠らない、ということでしょうか?

 

お風呂に浸かる行為はかなりの水圧が体にかかっています。体が締め付けられた状態で血流が活発になりますから心臓への負担も

強くなります。当然、熱めのお湯もNGですね。首まで浸かることも同様に負担が大きくなります。

また、身体を保湿させている油分も長風呂では落ちてしまいますから、乾燥肌になりやすくなります。

 

体温を一時的に高めることで、免疫系の細胞も活発になり、体内の細菌やウィルスを撃退してくれるそうです。

 

手軽なお身体の機能を高める方法です。皆様も良ければお試しになってみて下さい。

 

 

 


綱島店からのお知らせ

こんにちは。

 

綱島店の安住です。

今年もお店共々よろしくお願いします。

 

今回は綱島店が新たな方向へ?....smile

 

第一弾として昨年11月からなんと出張サービスを開始しております。

 

今日はこの出張サービスについてご案内します。

 

肩こりや腰痛等、行きたいけど、疲れて一歩も外に出たくない...

育児や家事でなかなか時間が取れない....

怪我や持病で外出困難....

 

そんな方々に当店スタッフがお伺いして施術をさせて頂きます。

 

出張時間:12:00~17:00まで(平日のみ)

 

担当スタッフ:安住、蓑和、太田

 

対象のお客様:既存綱島店の会員様のみ

※但し、ご家族が非会員の場合状況に応じてお受けいたします。

 

対象エリア:事前にご相談下さい。

 

< 施術コース・料金>

・店内価格+540円(税込)

 ※もみ~な回数券でもご利用頂けます。

・基本45分コース以上

・もみ~なセットの足コースはツボのみ

 ※オイルコースはなし。

 

<予約方法>

 ・事前予約(最低2週間前)

  先ずはお電話(045-549-5770)下さい。

 

  施術中、または土日祝日は店内の混雑が予想されます。

  折り返しご連絡する場合がありますので、ご了承下さい

 

※初回はお客様と日程調整の上、事前にお宅へ伺う。

(場所、施術可否の判断をさせていただきます。)

 

 出張当日は天候次第で変更となる場合がありますので、ご了承下さい。

 

 ・事前の訪問確認者は安住が担当する。

 ・事前予約は担当スタッフのスケジュールに合わせ曜日設定をさせて頂きます。

 

是非、ご利用下さい。

 

第二弾はあるのか?ないのか?....coldsweats01


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