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8年ぶりにクッキング

こんにちは!もみーな新丸子店、綱島店の中野です。

ついに新元号が発表されましたね。

新元号は・・・・令和

同時に時代もますます変わってくるなと実感も湧き出てきます。

 

ここから今日の本題に入りまして・・・・

ちょっと前になるのですが、2か月前8年ぶりに台所に立って料理をしました。

実は2か月前に誕生日でして、20代半ばを迎えたこともあり、

今までの年とは違うことで迎えたいと考え、

ここ何年も料理をしていないなと思い出したのと腕試しをしたい欲望が出てきたのが

きっかけで料理をやってみました。

 

そこで今回作ったのは・・・・・・・

私、冬の間は異常にチョコレートが欲しくなり、そのせいで口の中がもやもやとする感じがでてきて

さっぱり酸味のある物が食べたくなり、レアチーズケーキを作りました (笑)

 

 

因みに作り方を紹介いたします・・・・・・・・・・

                    

                      

 

                      材料(18cmの底の抜ける型)

 

                    チーズの生地の材料

                  クリームチーズ・・・・・・・・200g

                       砂糖・・・・・・・・・・ 60g

                  ヨーグルト・・・・・・・・・・・・200g(水切りした後に200gとなるので

                                      水切りする前は450gを計る) 

                  生クリーム・・・・・・・・・・・100cc

 

 

 

                  レモン汁・・・・・・・・・・・・・大さじ1(絞った後にこし器でこす)

                                       ゼラチン・・・・・・・・・・・・・  7g

                    水・・・・・・・・・・・・・・・70cc

 

 

                    ビスケットの土

                  ビスケット・・・・・・・・・・・90g

                  バター・・・・・・・・・・・・・・40g

 

 

                    下準備

 

   ヨーグルトは前日にザルとボウルを用意し、ザルの上にキッチンペーパーを敷いて

   一晩水切りをする。

   

  クリームチーズは混ぜやすくするためにレンジで柔らかくしておく

   型の周りにバターを適量塗っておく(こうすることで型から外しやすくなる)

  ビスケット用のバターをレンジで溶かす

 

 

                    土台作り

  ビスケットを袋に入れ、麺棒で細かくなるまでたたき、細かくなったら溶かしておいたバターを

  3回に分けてなじませる。

 

  なじんできたら型の底に敷き詰める(この時にコップを使ってやると型崩れしにくくなる)

  生地を入れる直前まで冷蔵庫で冷やしておく

 

                    チーズ生地作り

  クリームチーズをよく混ぜた後、砂糖、ヨーグルト、レモン汁、生クリームを順に加え混ぜる。 

 

  水を70ccとゼラチンを別々の器に計り、必ず水の方にゼラチンを加え入れてよく混ぜ、ふやかしておく

  (水の方にゼラチンを入れることでダマになりにくくするため)

  ふやかす時間は約5分が目安

  

  5分経ったら600Wで30電子レンジで溶かす

  (この時沸騰しないように注意が必要で、沸騰させるとゼラチンの凝固力が弱くなり、

   固まらなくなってしまう)

 

   レンジから出して軽く混ぜ、チーズ生地に加える

 

 最後に型に入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める

 

 

 ちなみに食感の好みでふわっとした方が好みの場合は生クリームを少々とろみがつくくらいに

 泡立て、ゼラチンを入れた後に入れること。

 

 生地に隙間がなく、ずっしりした方が好みの場合は生クリームを泡立てず、上記の作り方そのままです。

 

  

 冷やしている間、私のせっかちな心が活発になってしまい、30分に一度冷蔵庫を開けて

 ラップの上から固まり具合を見ておりました(笑)

 普段はのんびり屋と言われている私ですが、こういう時は別人のようにせっかちになってしまうんです(笑)

 

 

 まあこんな感じで作ったわけですが、今度はまた別のものを企画中であります。

 

 最後に話は変わりますが、まだ寒かったり暖かかったりと気温の変化はあるので

 体調を崩さないように頑張りましょう! 

 

 

 

    

 

  

  

  

 

  

      

                 

 

 

 

 

 

                 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                       

   

 

                  

                                       

 

 

 

           

 

 

         

                

 

     

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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オステオパシー施術の感想

こんにちは、オステオパシーコース担当の安田です。
皆さん、体調はいかがでしょうか?
季節の変わり目は体調を崩しやすいので、天気予報(特に気温)をこまめにチェックして、服装も工夫してくださいね!
 
ところで、オステオパシーを受けた事がない方は、オステオパシーがどんな感じの施術か分からないと思います。
そこで、珍しく私の施術の感想をブログに挙げて頂いた方いらしたので部分的に転記させて頂きます。(全文は、シンガーソングライターの福澤歩様ご本人のブログをご覧ください。ご本人了承済み)
 
 『今日は身体のメンテナンスで、初オステオパシーという施術をやっていただきました!
昨年12月色んな疲れがピークに達し、声まで出なくなるという私にとっては究極の状態にまでなってようやく休むという。(声以外だったらまだ動いていたと思う)

(中略)

凝りや疲れ、不調が慢性化しすぎていて、自覚症状がないという感じびっくり

今回は身体全体的にみてもらったのですが、各部分をメンテナンスしてもらうたびに先生が「硬っ」「う…っん」
よっぽど身体さん頑張っていたようです
内臓の調整もしてもらったのですが、かなりダメージがあったようで
整えるのに普通の2倍の時間かかったと言っていました汗
2時間の施術が終わった後身体がすごく軽くなり、心地よくポワァ〜ンとした感じに
しかもオステオパシーは直後より時間をおいた方が変化があるらしいです!!
(その人の状態によって翌日とか1週間後とか違うらしい)
施術自体は説明しづらく、ハードに揉みほぐすものではないため人によってはやってもらった感がない!と言う人もいるようですが、ちゃんと科学的に説明できる方法で尚且つ自然治癒力で治すんだそうです!
 私の体感では明らかに違いますぴかぴか
足を組む癖があったのですが、施術後はビックリするくらい安定感と座りの良さがあり足を組みたいとも思わない!!
 (中略)
去年から漢方の治療、鍼灸、リンパマッサージ、そして今回オステオパシーと
症状が出ているその部分だけでなく心も含め身体全体を見ながら
気持ち的にも納得しながら関わってくれる人がいるということはとても有難いなぁと思います。』
 
以上
※注釈:関節部に関しては、間接法(誇張法:動きやすい方向角度を探し、その方向へ1g~3g)、筋肉部の調整に関しては、直接振動筋膜リリース法を、内臓調整は内臓マニピュレショーン+特殊V字放射テクニックをメインに使用しておりますので、ソフトで安全な施術となっております。
 
 
 

季節の移り変わり

 

こんにちは!新丸子店の太田でございます。

 

もうじき4月、最近は夜もそんなに冷えなくなってきましたね、そのためという訳では

ありませんが新しいお店の開拓を楽しみとしています。

 

2370.jpg

 

この前見つけた日吉のイタリアンで。

こちらはサングリア、ワインに果物を入れた物、この日はオレンジとクランベリー(多分)

でした。

 

他にも

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ヒラメのカルパッチョ

 

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鶏とキノコのスパゲッティ

 

他にもいろんな種類の肉料理や魚料理があり選ぶ楽しさがありました

 

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こちらは寿司と日本酒!

 

左上からタコ、イワシ、アイナメ、ホタテ、アジ。本日のオススメでした。

 

どこのお店でもですが、僕はその日その日に黒板に書かれたようなオススメ品を頼みます、

なんかそっちのほうが美味そうに見えるんですよね。それに食べ物を通じて季節を感じる

事も楽しいです、さて今度は何を食べましょうか。

 


もうすぐ桜舞う季節

こんにちは、新丸子店小柳です!happy02

 

 

もうそろそろ年度末ですね~皆さん、どうお過ごしでしょうか?

 

今年は、インフルエンザと花粉の時期が特に重なりダブルパンチ

 

特に疲れが溜まっているのではないでしょうか?gawk

 

 

最近、思う事があるんです・・・

 

電車の中でのことなのですが・・・

 

車内、至るとこで咳やら鼻水をすする音をよく耳にします。

 

「これって、風邪?花粉?」と思うことが多々あります。

 

 

この前、友達に風邪引いたのって聞いたところ

 

「いやいや、花粉花粉~happy02!だから平気~」と言われ

 

数日後、そのお店に居た半分ぐらいの人が、インフルになってました(笑)

 

感染て怖いですねshock

 

私も、実はマスクかけるのが大の苦手だったんですが(耳が痛くなるのでw)

 

今では、1日中マスクしてますpunch

 

自分がうつる事より、人にうつすのが嫌だからです~

 

迷惑をかけて嫌な気分になりたくない!w

 

まあ、単純に自己満足ですが・・・happy02

 

出来れば、外出時はマスクをつけて欲しいとこですが中々そうもいきませんよね~

 

嫌な方は嫌でしょうし・・crying

 

一層の事、スギの木全部切ってしまえば・・・てダメですよね。

 

まああれですよね、うがい手洗いをしっかりするしかないんですよね結局・・www

 

最後しっかりした、オチがなくてすみません・・・

 

とにかく、これから花粉の季節も本番です!

 

気を引き締めていきましょう!

 

以上 僕の友達はOS-1 小柳でした!happy01

 

 

 

 

 

 

 


"平成最後の~" が、やかましい件

いつも当ブログをご拝読頂き、誠にありがとうございます。

 

当ブログでは、みなさまのお身体に携わるものとして、

健康に関する情報や、

 

スタッフの人柄がわかるような身近なテーマで

記事を掲載しております。

 

 

 

今回は、もみーな新丸子店のコミヤが

ブログ当番でございます。

 

あらかじめ、

今回のブログについては、先立ってお詫びしておこうと思います。

 

今回の内容は、

 

健康とは一切関係ございません。

 

 

単なる 「気になってることを雑然と記すブログ」

ですので、どうかお許しくださいませ…

 

 

本題。

 

 

なぜ、<平成最後の~>は乱用され、人々の不評を買うのか。

 

 

使う側:主に、というか ほぼマスメディア。

 

「史上最高の○○」

というフレーズと対比すると非常に分かりやすいのですが、

 

「平成最後の桜満開♪」

ってくっついて使って

箔が付くか、というと

 

みなさんお気づきでしょうけど、

桜は来年も変わらず同じ桜ですね。

ちっとも格上げされてません。

 

「史上最高の桜、満開♪」

 

これはやばいですね!

大ニュースです。

 

日本人なら、仕事をすっぽかして見に行ってしまうくらい

インパクトがあるフレーズですね。

 

でも、

「どこが史上最高やねん!」

という無数のサクラ批評家たちとの戦いが必至です。

 

敵は作りたくないですね。

嘘はつきたくないですね。

 

 

ということで、

私の推測では、日本のマスメディア関係者のみなさんは

きっと悪いことができないタイプ、が多いんだと思います。

 

ウソでも「史上最高の桜…」って言えば、注目されるのに…

 

 

ウソのつけない日本人が

苦心の末に編み出し、

お手頃過ぎて、オールマイティーに使える

利便性の高さが氾濫を生んでいる、

 

ここまで書いて、

ふとあるものが頭に浮かび…

 

それは、

 

味の素

 

 

う~ん、これちょっと誰にも響きませんね。

 

 

「マジ卍」

 

とかでしょうか?

 

自分が使わないんで、自信ない…

 

 

問の答:

 

使う必要がないから。

 

 

 

まあ、「平成最後の~~」は、

4月の中旬くらいからは、Twitterのトレンド3週連続1位間違いないです。

 

勢いで、

♯平成最後のくびかくご~! 

とか言って、世間を賑わすバイトスターもすい星のごとく現れ、消えることと思います。

 

 

何でも使える、便利な「平成最後の~~」

ぜひ、皆さんも悪ノリしてご使用ください。

 

 

あ、

 

でもなんだかんだ言って、私も年末になると毎年

「今年最後の○○」

とか言われると、少し焦ります。

 

なんだか、やり残し感。

 

グズグズしてる人に、一撃入れたい時に使えますね。

 

「平成最後のプロポーズ待ってるよ♪」

とおねだりすると、躊躇している長年カップルにも春が来るかもしれませんね!

 

 

 

 

 


冬の起きたくない病

こんにちは!

もみーな新丸子店、綱島店の中野です。

そしてお正月から少し明けましたが、明けましておめでとうございます。

皆さん、お正月はゆっくり過ごすことができましたか?

特に12月28日、29日辺りから1月6日までの長期連休だった方は、

「また仕事かー。。。休みが恋しいな」と思うことでしょう。

確かに連休後の仕事初めは辛いですよね。。。。。

 

ここから本日のメインテーマに入りまして。。。。。。

私、冬の朝はめっぽう弱く、「このまま冬眠に入りたいなー。。。時間よ!止まれ!」と起床の間近になったら

こんな風に毎年冬に、小学生の頃から長年このように唱えております。(笑)

特に学生時代は起きる間近になっても「あと5分、10分」とダラダラ布団の中で過ごしており、

気が付くと遅刻寸前になっており、「しまった!遅刻だ!」とドタバタする日が多い冬の学生時代でした。(反省)

皆さんも人生の中でこのような経験ありませんか?(笑)

 

そこで冬の朝に起きるのが億劫になる原因

冬は夏に比べて日の出が遅く、身体の体温が上がりにくい為に起きるのが億劫になりやすい。

 

特に冷え性の人は血液の流れが悪くなることで、自律神経が乱れがちになるため

 

対策としては・・・・・・・

朝、じっくり身体を起し、日の光を浴びる

 

起床の30分前に暖房をタイマーにかける

 

こうすることで朝の起きられない不愉快な気分がスッキリすることでしょう!

 

特に冷え性の人は是非お試しください!

(そういう私も長年冷え性持ちなので気を付けねば「笑」)

 

まだまだ冷え込む日々が続きますが、しっかり防寒して元気に過ごしましょう!

 

 

 

 

 


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